Aujourd’hui, nous allons vous montrer que mettre une cuillerée de sucre dans le four pourrait vous sauver la mise. Il s’agit d’une astuce très peu connue surtout utilisé par les cuisiniers et les professionnels.
Le sucre et ses utilisations dans le quotidien
L’amour pour le sucre n’a pas d’âge. En effet, c’est la passion cachée des adultes comme des enfants. De plus, cet ingrédient est très sollicité dans la préparation de différents plats, qu’ils soient salés ou sucrés. Cependant, en général, il est utilisé pour les préparations sucrées comme les gâteaux, les biscuits et les desserts.
Il faut savoir que le sucre de table commun est appelé « saccharose » et se compose de deux monosaccharides contenus dans une seule molécule. Il s’agit du glucose et du fructose qui sont des molécules liées par des liaisons glycosidiques. Ce saccharose est extrait de la canne à sucre et est transformé industriellement. Puis, il est emballé et commercialisé devenant ainsi le produit que nous connaissons tous.
Cependant, aujourd’hui, nous n’allons pas nous intéresser à son mode de fabrication ou à sa commercialisation. En effet, nous allons nous tourner vers une utilisation peu commune comme mentionnée précédemment.
Bienfaits d’une cuillerée de sucre dans le four
Dans tous les placards et les garde-mangers, il y aura toujours du sucre en boîte ou en sachet. Généralement, il est destiné à être consommé mais il est également possible de l’utiliser pour certaines astuces. D’ailleurs, aujourd’hui, nous allons vous montrer l’une d’entre elles qui serait très bénéfique pour la cuisine.
Ainsi, aujourd’hui, nous l’utiliserons au four mais d’une manière peu conventionnelle. En effet, les produits de boulangerie se révèlent souvent délicieux et ravissent les papilles de tous. Toutefois, de nombreuses personnes ont beaucoup de mal à régler la température du four. D’ailleurs, à cause de ce détail, le risque de brûler les aliments est assez élevé.
Donc, pour savoir que le four est préchauffé à la température idéale et éviter de brûler les plats, vous pouvez utiliser l’astuce du sucre. Dans cette perspective, il suffit d’en mettre un peu sur une cuillère et de la mettre dans le four. Sachez que le sucre caramélise lorsque la température à l’intérieur de la machine atteint 160°C. Ainsi, cette astuce vous indiquera s’il est temps de faire entrer le plat à enfourner.
