Aujourd’hui, nous allons vous dévoiler combien de fois par semaine on devrait manger de la mortadelle pour éviter les problèmes de santé. En effet, bien que cette charcuterie soit très appréciée, il ne faut surtout pas en abuser. Sa consommation excessive pourrait notamment entraîner des problèmes graves surtout pour certaines personnes.
La mortadelle la plus saine recommandée
La mortadelle est l’une des formes les plus populaires de la charcuterie. D’ailleurs, c’est l’une des plus symboliques et des plus appréciées avec sa couleur intérieure rose claire et ses petites taches blanches. De plus, elle est très savoureuse et peut être servie à tout moment de la journée. Elle est même très appréciée des petits comme des grands. En outre, son prix n’est pas très élevé et tout le monde peut s’en procurer facilement. Toutefois, comme toute forme de salaison, il n’est pas recommandé d’en manger de façon quotidienne à cause de sa composition riche en sel.
Néanmoins, il existe des variantes plus précieuses et plus saines dont la version IGP qui est liée à la ville de Bologne. Apparemment, ce serait le meilleur choix de mortadelle qui soit car elle est considérée comme la plus pure. En effet, elle ne contiendrait pas de polyphosphates et serait assaisonnée uniquement avec des épices naturelles. Par ailleurs, son taux de sodium ne serait pas trop élevé. De même, il s’agirait de la version avec le moins d’impact sur le poids avec sa faible quantité en calories. Malgré tout cela, elle reste un aliment à ne consommer qu’occasionnellement, surtout pour les personnes souffrant d’hypertension.
Combien de fois par semaine devrait-on manger de la mortadelle ?
Les personnes avec un taux de cholestérol élevé devront faire très attention à la consommation de mortadelle. En règle générale, personne ne devrait dépasser les 70g par adulte et par semaine pour préserver la santé. Toutefois, comme elle est riche en minéraux et contient une bonne quantité de protéines et de vitamines, la mortadelle ne devrait pas être complètement éliminée de l’alimentation. Ainsi, il faut juste apprendre à doser les quantités consommées et savoir en profiter sans exagérer.
