Aujourd’hui, nous allons vous proposer une recette de délicieuses boulettes de viande aux carottes et aux pommes de terre. Cette préparation serait parfaite pour un succulent dîner de dernière minute. En effet, elle est très simple à réaliser et se prépare en à peine quelques minutes. Par ailleurs, il est tout à fait possible de personnaliser la recette selon vos envies en optant pour d’autres légumes.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: pour 2 personnes
Ingrédients
350g de viande hachée
300g de pommes de terre
120g de carottes
3 cuillères à café de chimichurri
1 œuf
Du sel
De l’origan
De l’ail écrasé
Des clous de girofle
Préparation
Comment préparer de délicieuses boulettes de viande aux carottes et aux pommes de terre?
Pour obtenir de savoureuses boulettes de viande aux carottes et aux pommes de terre, il faut commencer par râper les pommes de terre préalablement épluchées et lavées dans un grand bol.
Ensuite, les presser afin d’éliminer l’excès d’eau et continuer en râpant la carotte.
Puis, dans un bol, ajouter la viande hachée, y casser un œuf et mélanger l’ensemble.
Par la suite, assaisonner avec l’origan, le sel, les 3 cuillères à café de chimichurri qui est un type de sauce verte également utilisé dans les préparations de marinade ainsi qu’une cuillère à café d’ail écrasé.
Une fois que c’est fait, il faudra mélanger le tout et y incorporer les carottes et les pommes de terre.
Ensuite, avec les mains, il est temps de former les boulettes et de les disposer dores et déjà dans la friteuse à air comprimé.
Dès que c’est fait, il ne reste plus qu’à brancher l’appareil et les faire cuire pendant 20 minutes environ.
Outre cette technique, il est également possible de les faire cuire dans une poêle antiadhésive avec un peu d’huile végétale.
Cependant, dans cette perspective, il faudra légèrement aplatir les boulettes.
Une fois bien dorées, elles pourront être servies à table avec une petite salade et une sauce de votre choix.
Elles peuvent également être intégrées aux plats de pâtes ou dégustées avec un bon riz.
Dans tous les cas, ces boulettes seront toujours aussi savoureuses.
Bon appétit!
