Gâteau aux abricots sans lactose, un dessert très moelleux, savoureux et sain

Offrez un moment de plaisir à vos papilles avec cette recette fabuleuse de gâteau aux abricots sans lactose. Ce dessert moelleux et savoureux est très apprécié. Les petits et les grands vont se régaler. Sa touche moelleuse et saine va emporter les plus gourmands dans l’univers de la saveur inégalée. De plus, la recette est sans lactose, idéale pour ceux qui ont des intolérances alimentaires. Le goût des fruits va émerveiller les papilles. Pour profiter de ce délice à volonté, il faut savoir le préparer. C’est ce que nous allons vous partager dans les prochaines. Voici les étapes à suivre pour concocter le gâteau aux abricots sans lactose.

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Ingrédients

250 g de farine d’épeautre
4 œufs
1 sachet de levure vanillée
Zeste de 1 citron
170 g de sucre
Q.s de sucre glace
250 g d’abricots
250 g de mascarpone sans lactose

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Préparation

Comment faire le gâteau aux abricots sans lactose ?

Dans un grand récipient, ajouter les œufs et le sucre. Battre avec un fouet électrique.

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Verser petit à petit le zeste de citron râpé et le mascarpone sans lactose.

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Continuer à mélanger avec le foyer.

Incorporer maintenant la farine d’épeautre et la levure tamisées.

Poursuivre l’amalgame.

Passer maintenant à la préparation des abricots. Laver et dénoyauter les fruits.

Les couper en morceaux.

Prendre un moule et huiler légèrement.

Verser ensuite le mélange à l’intérieur. Répartir les abricots et recouvrir de l’autre moitié du mélange.

Ajouter ensuite les restes des abricots avant de cuire.

Cette action se fera pendant 35 minutes à 180°.

Ce temps de cuisson écoulé, sortir le gâteau du four et laisser refroidir.

Saupoudrez de sucre glace ou de zeste de citron.

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