Cette deuxième astuce prend beaucoup plus de temps que la première. Cependant, elle rendra les tomates plus gouteuses.
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Ici, comme tout à l’heure, il faut commencer par retirer les pédoncules et faire une petite incision en croix.
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Ensuite, faire tremper les tomates dans de l’huile d’olive pendant trois heures environ pour assouplir leur peau. De cette façon, elles seront facilement détachables avec les doigts.
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Toutefois, les tomates doivent être complètement immergées dans l’huile.
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Peler une tomate à l’aide du four à micro-ondes
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