Aujourd’hui, nous allons vous partager la liste des fruits qu’il faudrait consommer avec la peau pour profiter au maximum de leurs bienfaits pour l’organisme. Ainsi, il n’est pas toujours nécessaire d’éplucher les fruits. D’ailleurs, jeter les pelures peut signifier un gaspillage en termes économiques mais surtout en termes de nutriments précieux.
Liste des fruits à consommer avec la peau
En premier lieu, nous avons les oranges. Bien que leur écorce soit amère, elle est excellente pour la santé. Pour profiter au maximum de ses bienfaits nutritionnels, l’idéal serait de les consommer râpés dans les salades. Cela permettra de rehausser la saveur de la salade. Cependant, il est également possible de l’infuser et d’en profiter sous forme de tisane. Ensuite, nous avons la pomme qui devrait également être consomme avec sa peau. Cette dernière contient effectivement de la vitamine A, de la vitamine C et du potassium. Pour ce qui de la vitamine K, la peau de la pomme en contient 4 fois plus que sa chair.
Puis, nous avons la pomme de terre. Même s’il ne s’agit pas d’un fruit, il est important de noter les bienfaits nutritionnels de sa pelure. En effet, il s’agit d’un véritable concentré de nutriments important, notamment en fer, en magnésium, en calcium et en vitamine B6. D’ailleurs, la peau de la pomme de terre contient 90% du fer contenu dans l’ensemble du tubercule. Pour en profiter, vous avez plusieurs options comme les pommes de terre farcis aux lardons et aux champignons.
Le kiwi et la banane
Outre les aliments cités précédemment, le kiwi devrait également être consommé avec la peau. Celle-ci contient effectivement deux fois plus de fibres que la chair. Ainsi, il serait judicieux de bien la laver et de la consommer comme celle d’une pêche. Il en est de même pour la peau de banane qui en plus d’avoir un bon goût, est très riche en vitamines et en fibres. Toutefois, comme pour le kiwi, il faut au préalable soigneusement la laver. En outre, il faut également s’assurer que la banane soit mûre à point pour faciliter la digestion.
