Récemment, le ministère de la Santé a lancé un rappel urgent sur un nougat potentiellement dangereux pour la santé. Il s’agit d’un rappel préventif mais d’une importance capitale. En effet, un lot de nougat est suspecté de contenir des aflatoxines pouvant être nocifs pour l’organisme. Ainsi, pour éviter tout risque, il est recommandé de les éviter et de ne surtout pas en consommer.
Rappel urgent sur un nougat potentiellement dangereux
Le produit touché par le rappel est un lot de nougat aux amandes de la marque Torrone Marisa. Leur date de péremption a été fixée 30 Septembre prochain et le lot de production porte le numéro TM42/22. La FBO à l’origine du produit ou le nom du producteur est « Fabbrica del torrone e affini Marisa di Oscar Bellomp ». L’usine de ce dernier se situe dans la province de Naples ou plus précisément à Frattamaggiore.
La raison du rappel est la possible présence d’aflatoxines qui sont des mycotoxines produites par des moisissures ou des champignons. Elles peuvent être retrouvées dans les céréales et les farines de différents types. En effet, après plusieurs études, il a été démontré que ces aflatoxines pouvaient être dangereux pour l’organisme humain. D’ailleurs, avec le temps, elle pourrait devenir cancérigène.
Limite autorisée de mycotoxines dans les aliments
A cause de ses effets sur l’organisme, l’Union Européenne a établi une limite à la présence des mycotoxines dans les aliments. En outre, à part le rappel sur les nougats, il y a moins de quinze jours, un autre rappel préventif commun pour aflatoxine avait eu lieu. Cela concernait plusieurs lots d’amandes pelées produites par Almendras Lopez à Frattamaggiore. C’est le 14 Février dernier que le rappel préventif a été lancé par le ministère de la Santé avec une note sur le site de l’Institut Supérieur de la santé.
Il faut savoir que les substances produites par certains micro-champignons présents dans les amandes décortiquées possèdent la capacité de créer des dommages à santé. A court et moyen terme, ils peuvent affecter le foie et provoquer des maladies chroniques. Ainsi, il est recommandé de faire très attention à l’étiquette des paquets lors des courses.
