Rondelles de calamars frits : une recette croustillante et moelleuse à l’intérieur

Préparons aujourd’hui des rondelles de calamars frits. Enrobé d’une panure dorée et moelleuse à l’intérieur, tout le monde ne peut résister à les croquer. Cette préparation est très savoureuse. Petits et grands vont se régaler lors du repas, que ce soit le déjeuner ou le dîner. Il peut être servi comme deuxième plat de poisson irrésistible. Lors de la dégustation, vous pouvez choisir un accompagnement léger et sain. Cela peut être une salade ou une purée. Le succès sera assuré. À présent, passons à la préparation de cette recette très facile et rapide. Tout le monde réussira haut la main en suivant scrupuleusement les étapes ci-dessus. Retroussez vos manches, préparant des rondelles de calamars frits savoureux et légers.

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Ingrédients

1 kg de calamar
Quelques cuillères à soupe de farine
Huile de friture
Sel au goût.

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Préparation

Comment faire les rondelles de calamars frits ?

Pour réaliser cette recette, les étapes sont très faciles. Il faut commencer par laver l’ingrédient principal.

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Puis, retirer les entrailles, les plumes, le cartilage, la peau et les tentacules du calamar.

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Rincer ensuite la tête sous l’eau courante.

Couper en anneaux avant de sécher soigneusement.

Pour l’étape de friture, les gestes sont très simples. Passer les anneaux de calamars dans la farine.

Ensuite, retirer l’excédent en les plaçant dans une passoire et en les secouant légèrement.

Trop de farine peut brûler pendant la cuisson et nuire au résultat final. Ensuite, frire les rondelles dans une poêle antiadhésive avec de l’huile bien chaude.

Les retourner à mi-cuisson pour une dorure uniforme.

Une fois cuits, égoutter les calamars frits sur du papier absorbant.

Laisser reposer quelques minutes avant de les saler et de les servir chauds.

Bonne dégustation !

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