Amateurs de pâtisserie, voici une recette de dessert qui va vous émerveiller. À travers cet article, nous allons vous guider à préparer un gâteau moelleux au citron. Mais ce qui le différencie des autres préparations est l’absence de beurre, de farine et de levure. Après la cuisson, ce dessert sera tout simplement parfumé et délicat. Personne ne résistera. De plus, il est également léger à digérer. Pour cuisiner ce bon gâteau, il ne vous faut que très peu d’ingrédients. De plus, ils sont faciles à s’en procurer. Pour la déguster, il est idéal comme dessert ou encore au petit-déjeuner. Découvrons maintenant les détails de ce cake simple, doux et super moelleux.
Ingrédients
120 g de sucre en poudre
1 Citron
110 g de yaourt nature
300 g de mascarpone
3 œufs
90 g de fécule de pomme de terre
Préparation
Comment faire le gâteau moelleux au Citron ?
La recette est très simple. Il suffit de suivre pas à pas ces instructions.
Mettre le mascarpone dans un grand bol.
Ajouter les œufs ainsi que le sucre.
Amalgamer le tout avec un fouet électrique à vitesse moyenne. Juste quelques minutes suffisent.
Une fois bien mélangée, incorporer le yaourt et la fécule de pomme de terre ou de maïs.
Additionner ensuite le jus ainsi que le zeste râpé d’un citron.
Battre de nouveau jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
Votre pâte à gâteau est prête.
Beurrer et fariner un moule de 20 cm de diamètre.
Après, préchauffer le four à 180 °C. Verser la préparation dans le moule.
Cuire pendant environ 45 minutes.
Ce laps de temps écoulé, sortir le gâteau du four.
Laisser refroidir complètement.
Avant de servir, vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace.
Bonne régalade.
