Certaines personnes se demandent s’il est préférable de préparer le café avec le monticule ou s’il vaut mieux s’en passer. Ainsi, aujourd’hui, nous allons essayer de répondre à cette question et éclairer les lanternes. Dans tous les cas, la préparation d’un bon café avec la cafetière moka peut être un véritable rituel. D’ailleurs, pour une boisson réussie, il est important de respecter certaines étapes avec une certaine attention.
Faut-il préparer le café avec le monticule ?
Avant tout, il faut savoir que la création d’un monticule lorsque l’on verse le café avec la cuillère dans la cafetière moka est une méthode utilisée par de nombreuses personnes pour obtenir une meilleure infusion. Autrement dit, cette méthode offrirait une meilleure agrégation des particules. Cependant, tout le monde n’est pas de cet avis. En effet, il y ceux qui préfèrent répartir le café uniformément, en l’aplatissant légèrement. Apparemment, cette astuce permettrait de mieux nettoyer la cafetière moka par la suite.
D’ailleurs, aujourd’hui, dès que cette question de monticule revient sur le tapis, chacun tente de défendre son point de vue. Pourtant, en réalité, il n’y a pas de réponse catégorique. En ce sens, on ne peut pas dire qu’il est bon ou mauvais de préparer le café avec un monticule. En fait, même les experts en la matière se répartissent en deux catégories sur ce sujet. Toutefois, il existe un troisième groupe de personnes qui pensent qu’aucun des deux opinions n’est le bon. Pour eux, il suffit de verser le café comme il faut, c’est-à-dire sans le tasser ni lui donner la forme d’un cône renversé. Le fait de savoir verser le café correctement permettrait effectivement une extraction plus douce de l’infusion.
Meilleure méthode de préparation du café
Pour le moment, il n’est pas possible d’affirmer laquelle des trois méthodes mentionnées plus tôt est la meilleure. En fait, cela dépend surtout du goût et des préférences de chacun. D’ailleurs, d’autres variables doivent être pris en compte pour déterminer le goût final. Parmi les plus importants, il y a le type de café, son origine, la quantité d’eau ajoutée et le type de cafetière moka en termes de taille et d’usure.
