Savez-vous comment se fait la conservation du Casatiello de Pâques ? Vous tombez à pic. Découvrez à travers cet article les meilleures astuces pour le conserver. Vous allez également savoir la durée maximale pour qu’il reste encore bon. Avec ces conseils, vous pouvez en profiter de ce délice sans souci.
Un vrai délice pour Pâques
Le casatiello est un plat traditionnel de la cuisine napolitaine. Il est surtout servi pendant les fêtes de Pâques. Il s’agit d’un pain salé en forme de couronne. Ce qui le rend si gourmand est la présence de charcuterie et de fromages à l’intérieur. De plus, ce gâteau est orné d’œufs sur le dessus. Sa préparation est longue et complexe, mais cela en vaut le détour. Il est d’ailleurs très apprécié.
Pour apprécier un bon casatiello, il doit être préparé à l’avance. Les gourmands peuvent l’apprécier en apéritif. Mais ce plat est également servi comme plat principal lors des pique-niques du lundi de Pâques. Préparé en grande quantité, il peut rester des restes. Ou pour prévoir une consommation ultérieure. Dans ce cas, combien de temps peut-on le conserver et comment ?
Meilleurs conseils pour la conservation du casatiello de Pâques
Certes, ce gâteau est cuit au four. Par contre, il ne se conserve pas longtemps. Les ingrédients essentiels pour sa préparation ne permettent pas de le garder au-delà d’une certaine limite. Il risque de se détériorer rapidement. Plus encore, de perdre son délicieux parfum et sa texture appétissante.
En général, le Casatiello peut être conservé pendant 2 à 3 jours au maximum. Au-delà de cette période, il perd ses qualités et ne peut plus être apprécié pleinement. Heureusement qu’il existe une astuce infaillible pour conserver pour qu’il reste frais et savoureux ?
Étant donné qu’il contient de la farine, il craint l’humidité et l’air. Il est donc crucial de le placer dans un contenant hermétique et de le garder dans un endroit sec. Par ailleurs, il est inutile de le placer au réfrigérateur.
Le Casatiello doit être conservé à température ambiante. S’il y a des restes, l’idéal est de les mettre dans des sacs alimentaires appropriés. Autrefois, ils étaient enveloppés dans des tissus en coton ou en lin. Puis, placés dans une boîte en fer blanc bien fermée. Cette astuce marche toujours d’ailleurs. Ainsi, cette gourmandise reste moelleuse pendant plusieurs jours.
