Aujourd’hui, nous allons vous révéler quels sont les aliments les plus sains au monde selon la science. Aussi incroyable que cela puisse paraître, les fruits que nous connaissons tous n’en font pas partie.
Les pommes et les oranges, des fruits souvent surestimés
Depuis de nombreuses années, les pommes et les oranges monopolisent le podium des fruits les plus populaires. Bien qu’elles possèdent d’importantes propriétés nutritionnelles, elles ne sont pas les plus saines du monde. En fait, ces deux fruits sont considérés comme les plus populaires car ils peuvent être consommés de différentes manières et se prêtent à différentes préparations. Cependant, une étude de 2014 de l’université William Paterson a reclassé toute une série d’aliments en fonction des calories qu’ils apportent. D’après cette étude, la liste des fruits les moins gras et les moins sucrés ne contient ni de pomme ni d’orange.
Apparemment, le fruit le plus sain du monde serait le citron. Malgré son goût acidulé, il apporte d’importantes quantités de vitamines, notamment de vitamine C et d’acide citrique. Combinés aux minéraux présents dans l’organisme, ces éléments aident au bon fonctionnement de l’activité rénale. De plus, le citron se prête à différentes préparations, qu’elles soient salées, sucrées, crues ou cuites.
Les aliments les plus sains au monde selon la science
La même étude de 2014 de l’université Willial Paterson a analysé 41 aliments en fonction de leur densité nutritionnelle. Elle s’est notamment intéressée aux quantités de fibres, de protéines, de vitamines, de minéraux et de certains acides aminés comme la niacine. Dans le classement établi par cette étude, aucun fruit n’apparaît dans le top 10.
En fait, le sommet est monopolisé par les légumes à feuilles vertes. Parmi eux, on peut compter le cresson, le chou chinois, les blettes, les feuilles de betterave, les épinards, la chicorée, la laitue, le persil, la laitue romaine et le chou frisé. Selon le classement, le premier fruit n’apparaît qu’à la 28e place et comme mentionné plus tôt, il s’agit du citron. Ainsi, il serait très bénéfique d’insérer ses légumes à feuilles vertes dans l’alimentation à partir de maintenant. Ils apporteront les nutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.
