Aujourd’hui, nous allons vous partager une technique infaillible capable de conserver les œufs pendant plusieurs moins sans les abîmer. De cette façon, vous pourrez en profiter sans avoir à en acheter toutes les semaines.
L’œuf, un aliment précieux et polyvalent
Les œufs font partie de ses aliments qui ne peuvent pas manquer dans notre réfrigérateur. Cet aliment est effectivement très utile en cuisine et peut nous servir pour de nombreuses recettes et de nombreuses occasions. D’ailleurs, il peut aussi bien être inclus dans les plats salés que sucrés. De plus, l’œuf peut se déguster de plusieurs façons. Dans tous les cas, il reste toujours aussi appétissant.
En outre, à part sa polyvalence, l’œuf est un aliment riche en nutriments essentiels et peut être intégré sans problème dans le cadre d’un régime alimentaire sain et équilibré. En effet, il s’agit d’une source importante de protéines, d’acides gras oméga-3 et de vitamines liposolubles telles que mes vitamines A et E. Toutefois, il est essentiel de savoir les conserver pour pouvoir profiter au maximum de ces éléments.
Technique pour réussir à conserver les œufs pendant plusieurs mois
Il faut garder à l’esprit que l’œuf est un aliment qui ne doit pas être consommé après sa date de péremption. On risquerait effectivement de contracter une salmonelle. Il s’agit d’une infection gastro-intestinale, caractérisée par des symptômes désagréables comme des nausées, des vomissements et des diarrhées. Heureusement, il est tout à fait possible de les garder intact pendant plusieurs mois grâce à une simple méthode.
Elle consiste à battre le blanc et le jaune d’œuf ensemble dans un bol sans rien y ajouter. Ensuite, verser le mélange obtenu dans de petits récipients adaptés à la congélation et pouvant être fermés hermétiquement. Puis, y marquer la date précise de congélation et le tour est joué. Vous pourrez par la suite utiliser vos œufs battus pour toute votre préparation. Cette astuce permet d’éviter le gaspillage alimentaire et donc de faire des économies. Comme mentionné plus tôt, elle permet également de conserver les principales propriétés des œufs pendant une longue période. Toutefois, il vaut mieux éviter de dépasser les quatre mois pour garantir une meilleure fraîcheur.
