Dans cet article, nous allons vous dévoiler la vérité sur la réelle utilité du trou de la planche à découper. Bien que de nombreuses personnes croient qu’il soit là pour faciliter son rangement et pouvoir l’accrocher, ce n’est pas vraiment le cas. En effet, ce trou possède une fonction précise peu connue de tous.
Choix de la planche à découper
Pour préparer les repas sans difficultés, il est essentiel d’avoir les ustensiles adéquats. Parmi les plus indispensables, il y a les casseroles, les poêles, la râpe, les assiettes, les spatules et la planche à découper. En ce qui concerne cette dernière, auparavant, elle était exclusivement en bois. Cependant, aujourd’hui, elle est disponible en d’autres matériaux dans tous les commerces. En effet, il a été constaté que la planche en bois ne convenait pas à tous les types d’aliments vu qu’il s’agit d’un matériau poreux qui absorbe l’eau. Or, cela peut favoriser l’humidité et donc le développement de bactéries. De plus, le bois ne peut pas être lavé à fond et n’est donc pas le plus recommandé.
Ainsi, l’idéal serait de se tourner vers les planches en plastique pour les ingrédients avec un taux d’humidité assez élevé. Toutefois, il faut souligner que les planches à découper en bois ou en bambou sont une excellente solution lorsque vous souhaitez proposer un mélange de fromage et de charcuteries. Quoi qu’il en soit, quel que soit le matériau, la planche à découper est toujours dotée d’un trou se trouvant à son extrémité dont la fonction n’est pas très claire pour certaines personnes.
Vérité sur la réelle utilité du trou de la planche à découper
Comme la planche à découper remplit une place importante dans la cuisine, il faut savoir en prendre soin. Ainsi, il est essentiel de la garder propre et aseptisée. En effet, à la longue, elle pourrait devenir un terrain propice à la prolifération des germes. En général, pour nettoyer cet outil, il suffit de le frotter avec un peu de citron. Ensuite, il faudra y saupoudrer une petite quantité de sel. Puis, après quelques minutes, il faudra rincer abondamment avec de l’eau courante.
En ce qui concerne la fonction du petit trou se trouvant sur la plupart des planches à découper, il ne sert pas vraiment à mieux les suspendre. En fait, ce trou permet aux aliments coupés ou hachés de s’écouler directement dans la casserole ou dans le bol. Cette astuce permet de minimiser le risque qu’ils s’échappent.
