Le gâteau au chocolat que nous allons vous présenter aujourd’hui ne contient ni de sucre ni de farine. En ce sens, il est beaucoup plus sain que les gâteaux habituels et pourtant il n’en reste pas moins délicieux. Pour ceux qui suivent un régime alimentaire équilibré sans renoncer au plaisir des sucreries, cette préparation est l’idéale. Pouvant être servi aussi bien au dessert qu’au petit-déjeuner, le gâteau au chocolat suivant fera l’unanimité auprès des petits comme des grands.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients
120g de flocons d’avoine
300 ml de lait chaud
2 œufs
3 cuillères à soupe de cacao en poudre
1 pincée de sel
1 cuillère à café de levure chimique
Des noix
Des amandes
100g de chocolat noir
2 bananes
Préparation
Comment préparer un délicieux gâteau au chocolat sans sucre et sans farine ?
Pour commencer, il faudra mélanger 250ml lait chaud avec les flocons d’avoine dans un bol et les laisser reposer pendant 10 minutes.
Ensuite, éplucher les bananes et les écraser dans un autre bol à l’aide d’une fourchette pour obtenir une purée.
Puis, y incorporer les deux œufs et bien mélanger avec un fouet.
Par la suite, y ajouter le cacao, le sel, la levure chimique, la combinaison de flocons d’avoine et de lait et bien remuer le tout.
Maintenant, verser le mélange dans un moule à gâteau de 20cm de diamètre et saupoudrer les amandes et les noix par-dessus.
Dès que c’est fait, faire cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Pendant ce temps, il faudra faire fondre le chocolat dans les 50ml de lait restant dans un bol.
Enfin, après la cuisson du gâteau, le démouler et le napper convenablement avec la combinaison de lait et de chocolat.
Après cette dernière étape, il ne reste plus qu’à le servir à table et en profiter pleinement.
Comme il ne contient ni de farine, ni de sucre, ce gâteau peut être consommé par tout le monde, même pour ceux qui font à attention à leur taille.
