Aujourd’hui, nous allons vous partager la recette d’une délicieuse panna cotta aux fraises. Il s’agit d’un dessert parfait pour cette période de l’année. En effet, il est à la fois savoureux et tellement rafraîchissant. Fondante en bouche et très parfumée, la panna cotta aux fraises fera l’unanimité aussi bien chez les petits comme les grands.
Préparation : 40 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
500g de fraises
2 feuilles de gélatine
40cl de crème liquide
40g de sucre en poudre
De la vanille liquide
1 citron
Préparation
Comment préparer une délicieuse panna cotta aux fraises pour un dessert hyper rafraîchissant ?
Pour commencer, il faudra mettre les feuilles de gélatine dans un bol rempli d’eau pendant 10 minutes pour les ramollir.
Pendant ce temps, il est essentiel de bien nettoyer les fraises en les rinçant convenablement à l’eau courante.
Ensuite, les couper en petits morceaux et les mettre de côté.
Puis, prendre une casserole et y faire chauffer la crème et le sucre à feu modéré.
Une fois le sucre complètement fondu, y ajouter la vanille et le zeste râpé du citron.
Par la suite, séparer cette crème en deux et verser les fraises dans l’une d’elle en continuant la cuisson.
Pour l’autre partie, arrêter la cuisson et y mettre une des feuilles de gélatine préalablement ramollie.
Une fois les fraises bien incorporées à la crème, il faudra également arrêter la cuisson et y déposer la deuxième feuille de gélatine.
Maintenant, prendre des verres et y verser une couche de crème citron vanille suivie d’une crème aux fraises.
Enfin, les laisser refroidir légèrement avant de les laisser reposer au réfrigérateur pendant 3h environ.
Après ce temps, il ne reste plus qu’à prendre une cuillère, sortir le dessert et en profiter pleinement avec vos amis ou votre famille.
Grâce à ses saveurs, cette panna cotta aux fraises fera le bonheur de tous ceux qui y goutteront.
En outre, il est tout à fait possible de changer les fraises pour des cerises, des framboises ou encore des myrtilles.
Ainsi, vous pouvez personnaliser selon vos goûts et vos préférences.
