A travers cet article, nous allons vous partager un conseil pour réussir à bien conserver le citron au réfrigérateur. En effet, si ce n’est pas fait correctement, cet agrume pourrait perdre certaines de ses propriétés et devenir inutilisable.
Le citron, un élément indispensable dans la cuisine
Le moins que l’on puisse dire à propos de la gastronomie méditerranéenne est qu’elle est absolument très riche. En effet, en son sein, on trouve de nombreux plats bons et nutritifs. Cependant, vu que cette cuisine exige essentiellement des produits frais et naturels, elle exige donc une bonne conservation. Pour ce faire, l’utilisation du réfrigérateur et d’un garde-manger est indispensable. D’ailleurs, certains ingrédients ne doivent jamais y manquer.
Parmi eux, on peut citer l’oignon, l’ail, quelques épices et herbes ainsi que le citron. Il est effectivement difficile d’imaginer un plat qui n’utilise pas au moins un ou deux de ces éléments. C’est pourquoi, il est essentiel de les conserver correctement. Pour le citron en particulier, ce fruit populaire est utile et très polyvalent et ne devrait surtout pas manquer dans toute cuisine qui se respecte. Cet agrume se prête aussi bien à l’assaisonnement des plats de viande que de poisson, des salades et des légumes. En outre, il peut également être d’une grande aide dans les tâches ménagères. Toutefois, pour profiter de tous ces avantages, il faudrait le garder au bon endroit.
Conseil pour réussir à bien conserver le citron au réfrigérateur
Également appelé Citrus limon, le citron est une plante appartenant à la famille des Rutacées. Etant un fruit hybride, il est le résultat d’un croisement entre le cédrat et l’orange amère. D’ailleurs, c’est précisément grâce à sa saveur particulière qu’il réussit à aromatiser parfaitement les plats. De plus, ajouter un peu de citron sur les viandes et les poissons faciliterait la digestion. Toutefois, cet agrume a un défaut non-négligeable. En effet, il se dessèche facilement et c’est pourquoi, une fois acheté, il est conseillé de le consommer dans les jours qui suivent.
Cependant, il est également possible de le conserver au réfrigérateur mais il faudra suivre quelques consignes pour ne pas l’endommager. La température de cet appareil et le manque d’air ont effectivement des effets négatifs sur ce fruit. Ainsi, pour éviter les mauvaises surprises, les experts recommandent de conserver le citron au réfrigérateur en l’immergeant dans un récipient rempli d’eau. Cette technique permettra de l’hydrater en permanence. Néanmoins, il faut veiller à ce qu’il n’y ait pas de moisissures. En ce sens, il ne faut pas le conserver trop longtemps au réfrigérateur mais le consommer quelques jours après son achat.
