Gâteau aux carottes et aux amandes à la noix de coco : un délicieux dessert à déguster à volonté

À la recherche d’une recette pour éblouir vos convives ? Nous vous présentons le meilleur dessert qui séduira tout le monde. Nous allons préparer le gâteau aux carottes et aux amandes à la noix de coco. Après avoir pris un dîner copieux, terminer le repas avec ce délice vous transportera dans un monde de saveur inégalé. La réalisation de ce dessert est très simple. Cependant, il sera riche en arôme et en saveur qui permettent de se régaler à toute occasion. Pour en profiter de ce gâteau, nous vous conseillons de réunir tous les ingrédients et de passer en cuisine pour la réalisation. Si vous suivez les étapes, vous allez réussir haut la main ce dessert spécial.

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Ingrédients

350 g de carottes
50 g d’amandes
300 g de farine 00
180 g de sucre semoule
Un sachet de levure chimique
100 ml d’huile de graines
100 g de noix de coco râpées
3 œufs
Sucre glace au goût
Noix de coco au goût

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Préparation

Comment préparer le gâteau aux carottes et aux amandes à la noix de coco ?

Pour réaliser ce dessert, il faut dans un premier temps s’occuper des carottes.

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Laver et nettoyer les carottes. Puis, les râper finement.

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Utilisez un mixeur pour hacher les amandes. Une fois fini, mettre de côté dans un bol pour le moment.

Ensuite, battre les œufs et le sucre avec un fouet jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Par la suite, ajouter l’huile et mélanger bien.

Associer les carottes, les amandes hachées ainsi que la noix de coco râpée.

Remuer avec une spatule jusqu’à ce que tout soit mélangé.

Joindre ensuite la farine et la levure en les tamisant petit à petit.

Amalgamer délicatement avec une spatule jusqu’à obtenir un mélange lisse.

Transvaser le mélange dans un moule beurré et fariné.

Cuire au four à 180 degrés en mode ventilé pendant une trentaine de minutes.

Vérifier la cuisson avec un cure-dent avant de le sortir. Puis laisser refroidir.

Avant de déguster, saupoudrer le gâteau de sucre glace. Ensuite, parsemer de noix de coco râpées.

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