Dans cet article, nous allons vous partager la recette d’une savoureuse omelette aux courgettes. Très légère, facile et rapide à réaliser, cette préparation plaira aussi bien aux adultes qu’aux enfants. En plus, elle vous permettra de sortir un peu des sentiers battus et de vous adonner à une nouvelle expérience culinaire. Très appétissante, cette recette est beaucoup moins calorique. Par ailleurs, elle peut aussi bien servir de plat principal que d’accompagnements. Dans tous les cas, l’omelette aux courgettes suivante vous mettra l’eau à la bouche.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
6 œufs
De la farine
450 g de courgettes
De l’huile pour la friture
Du sel au goût
Préparation
Comment préparer une savoureuse omelette aux courgettes qui ravira toutes les papilles ?
Pour obtenir une succulente omelette aux courgettes, il faut commencer par laver les courgettes, et les couper en rondelles.
Ensuite, mettre les rondelles de courgettes dans un bol et y verser un peu de farine.
Puis, casser les œufs dans un autre bol et assaisonner convenablement avec une pincée de sel et du poivre noir fraîchement moulu.
Par la suite, à l’aide d’un fouet ou d’une fourchette, il faudra bien les battre.
Après, verser les courgettes préalablement assaisonnées dans le bol où nous avons battu les œufs.
Une fois que c’est fait, faire chauffer deux cuillères à soupe d’huile dans une poêle ou une casserole.
Maintenant, verser l’ensemble dans la poêle et faire les frire pendant quelques minutes à feu moyen jusqu’à ce que ses bords soient bien dorés.
Cependant, la partie la plus délicate de la recette est de retourner l’omelette, car elle doit être cuite des deux côtés.
Vous pouvez utiliser un couvercle ou un plat de service pour vous faciliter la tâche.
Une fois cuite, il ne reste plus qu’à la disposer sur une assiette bien propre et la servir à table.
Vous pouvez également couper votre omelette en quartiers.
Par ailleurs, l’omelette aux courgettes peut être savourée chaude ou froide.
En accompagnement à côté de ce plat, vous pouvez opter pour la classique salade verte ou simplement des fruits secs.
Une purée de pommes de terre ou une poêlée de légumes comme les endives est également parfaite.
Bon appétit !
